一斤黑木耳加3斤“白糖”，有的加更多把“白糖”加入木耳后，原本几元每斤的“白糖”，摇身一变，和几十元每斤的木耳同价，而这个加糖也有讲究，记者在暗访过程中发现，一斤木耳加三斤糖，成了业内通行的做法。

　　一斤木耳加三斤“白糖”增重为了赚更多钱往木耳里加“糖”？如果这些木耳流到了餐桌上，我们在不知情的情况下，就吃掉了木耳里加的料，但我们却连他加了什么都不知道，或者说，木耳里真的是糖吗？

　　对人的身体健康又有没有害处呢？记者将样品带去权威机构检测之后发现，这些“白糖”与我们想象的食用白砂糖，有着巨大的差别。

　　“白糖”竟是硫酸镁，可腐蚀肠道、肾脏肝脏为了验证这些木耳中究竟加了什么料，记者将购于中山和东莞的几份样本送往广州每周一检食品药品安全研究所进行检测，同时作为对比样本送检的，还有在广州市场随机购买的三份同类木耳。

　　“加糖”的木耳，在经过检测后，都出现了白色沉淀。检测员的话把记者吓了一大跳，白色沉淀物为硫酸镁。

　　硫酸镁易溶于水，微溶于乙醇，强刺激性。本品可能引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难。

　　不能作为食品添加剂用，会引起黏膜的腐蚀，加重肾脏肝脏损伤。