仅一成受访者说“好吃”
为此,劳动报日前在微信上发起“有人说喜酒上的菜难吃,你觉得呢?”的问卷调查。其中仅14%的受访者认为喜酒上的菜“好吃”,三成受访者认为“不好吃”,55%的受访者认为喜酒菜品“差强人意”,他们投票给了“一般”的选项。
喜酒菜品“不如人意”具体表现在,“或温或冷温度不够”、“烹饪不到位”得票最高,分别占比32%、31%。此外,受访者还认为,喜酒菜品原料不新鲜、品相不美观。
哪些原因造成喜酒上的菜品不如人意?受访者选择最多的是“喜宴是卖方市场,消费者没有选择余地”,此外还有“商家降成本追求利润”、“厨房产能跟不上婚宴规模”、“菜肴不是多数婚宴酒店的强项”等因素。
市民金小姐对调查评论表示:“太对了!最不爱吃的就是喜酒。”也有网友留言,吃酒席道喜是关键,吃是第二位的。本刊调查显示,对于菜品、场地环境、婚礼气氛等喜酒上的重要元素,受访者看重程度均衡,三者得票分别占比29%、33%、34%。