近日,一篇名为《99%的人不知道:融化变形再冻住的雪糕或含可溶性毒蛋白!》帖子在朋友圈流传。网帖称,如果雪糕或冰淇淋达不到要求的储存温度,就会引起一些结构的变化。有些雪糕经过融化以后再重新冻住,就会产生一些对身体有害的物质,如可溶性毒蛋白及胺类等。
传言截图
近日,一篇名为《99%的人不知道:融化变形再冻住的雪糕或含可溶性毒蛋白!》帖子在朋友圈流传。网帖称,如果雪糕或冰淇淋达不到要求的储存温度,就会引起一些结构的变化。有些雪糕经过融化以后再重新冻住,就会产生一些对身体有害的物质,如可溶性毒蛋白及胺类等。
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