原标题：50多种“花式”土豆走上上海餐桌推动马铃薯成主食

　　原标题：推动马铃薯成主食

　　图为马铃薯馒头和烧麦。迟腾　摄

　　精致的马铃薯蛋糕、造型可爱的薯仔包、马铃薯月饼、马铃薯油条……日前，在上海马铃薯主食文化展上，50余种“海派”马铃薯产品成功吸睛，口味独特，营养健康，响应了国家粮食安全战略，也丰富了上海市民的餐桌。

　　马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，容易种植。2015年，国家正式启动马铃薯主食化战略，上海作为全面推进马铃薯主食化产品开发第二批试点城市之一，组成了上海交通大学马铃薯工程技术研究中心科研团队，和上海农业科学院农产品保鲜加工研究中心科研团队，研发出一批适合长三角区域消费者口味的马铃薯主食产品。从传统的馒头、面条，到新潮的月饼、蛋挞、糕点、饮料，50余种添加比例在10%—90%的马铃薯主食产品将陆续进入市场。