清美的油条、包子、面条等产品,市民百姓在大富贵、老盛昌、沈大成等约100家门店就能吃到;巴比的包子等产品在鸿瑞兴、吉祥馄饨店也能点单……这种重点推进早餐企业产品共享,让市民在一家早餐示范门店就可以一站式购买来自不同早餐企业明星产品的做法正在上海悄然推进。这是青年报记者从昨天召开的“市人大对食品安全代表建议办理专题督办会”上了解到的消息。
市商委副主任吴星宝介绍,如今,上海市民外出早餐的比例逐步提高,各类早餐网点应运而生,逐步形成了以中式点心店为主,超市、便利店、西式点心店为辅,大量固定摊贩参与的市场格局。
通过近七年的建设,本市共建成24家中央厨房、1161个早餐网点,间接带动4122个早餐网点,早餐工程企业配送量占全市正规早餐网点供应量的80%,占全市所有早餐供应量的50%以上,基本实现了“布局合理、质量安全、品种丰富、社会参与”的早餐服务体系。