魔都100:上海人心中真正的网红冰淇淋 称霸上海冷饮界60年

2018-08-08 06:00:00

    导读:近日,上海进入了三伏天,最可怕的是今年三伏天长达40天。果然,魔都的夏天从不会让我们失望!夏天最好的就是那一口冰淇淋,吃下去冰冰凉凉,炎热酷暑瞬间全无。如今也是掀起了一阵“网红风”,商场便利店卖的各种西瓜冰淇淋、椰子灰常常是一抢而空。但阿拉上海人心中真正的网红冰淇淋绝对属“光明冰饮”。

三色杯

    作为上海老字号品牌光明冷饮是不少人童年里的夏日回忆,一听到弄堂里叫卖‘光明牌冷饮’,一溜烟赶紧跑出去,就算爸妈不给买也要寻寻声音。远远看着推着写"光明"字样的冷饮箱来到弄堂口,又远远看着它走,心里都觉得开心。又或者是放学的路上,几毛钱买一根赤豆棒冰,但这已经变成记忆里甜蜜的回忆。

雪宝棒冰

    光明冷饮有三大巨头,那就是选择困难的三色杯、最简单的盐水棒冰,还有可以配着汽水吃的冰砖。三色杯有香草、巧克力、草莓三种口味,最流行的吃法是把三个分开吃,把最喜欢的味道留在最后,等慢慢融化了三个颜色调在一起,味道十分嗲。

三色杯

    冰砖是花样最多的,而且分三个型号,小冰砖,中冰砖,大冰砖。一块白白的、方方的、甜甜的,把它放在碗里,一勺一勺挖着吃,还能加汽水饼干一起吃,这是小辰光的充满幸福味道。今天的光明白雪冰砖还是那一抹标志性的蓝色,成为几代人心目中的耀眼“明星”。

白雪冰砖

    光明冷饮称霸上海冷饮界老大60多年大有来头,光是“光明”这个名字就是江泽民起的,寓意“天亮了,解放了,光明照亮中国。”这些所有的冷饮都是来自上海益民食品一厂,以生产"光明牌"冷饮为主,是国内最大的冰淇淋生产企业之一。它的前身是1913年成立的美商海宁洋行,商人当时费劲脑汁取名为“美女牌”,联合女明星宣传,特别会造势。

图源网络

    后来提出“中国应该有自己的冷饮品牌”,于是上海益民食品厂决定做一块国货冰砖,和美女牌死磕到底。标志取形火炬,意为走向光明—“光明”牌就这么诞生了。当时,全上海的电台、报纸和各个交通要道,铺天盖地全是光明冷饮的促销广告。按照现在的营销来说,当年名声大振的光明冰砖,绝对是上海滩的真网红冰淇淋。

光明早年商标(图源网络)

    小小一块冰砖,居然浓缩了这么多历史沉浮,不但开创了中国冷饮民族品牌的先河,还开创了一个"光明"食品工业的新时代。从光明牌战胜洋货“美女牌”棒冰起,时至今日60载春秋,物价上涨,但光明冷饮却依然不涨价,就像一位老爷爷守着一代又一代上海小囡长不大的童心。

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本文来源:上海热线 作者:李红霞 责任编辑:先加

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