魔都100：揭秘老上海人都钟爱的红房子西菜馆前世今生的美食

    至于“红房子西菜馆”里的美味，那真的是太多经典了，比如烙蜗牛、罗宋汤、色拉和炸猪排等等，有的好吃，当然也有的一般。

    其中，最出名的就是被誉为外国田螺的“烙蜗牛”，这道知名度极高的菜，在法国被誉为“国菜”。红房子大厨在烹饪这道菜时突出奶香和“烙”的技艺，使得“烙蜗牛”的风味更加浓郁，不少老顾客就是冲着这道菜来喜乐意用餐的。“烙蜗牛”奶香扑鼻、口味诱人，使得顾客们对它赞不绝口。经小编尝试，的确经典，价格方面也不算很贵。

红房子烙蜗牛，62元一份6个↓↓↓

然后要推荐的是这道上海经典什锦色拉，就是老上海的传统做法

菜丝搭配土豆泥的经典，26元一份↓↓↓

同样经典的老上海罗宋汤，这个也不用多说几乎是每桌必点

吃的就是小时候的味道，26元一份↓↓↓

汤类中比较好吃的还有奶油野菌汤

奶香四溢，非常浓郁，35元一份↓↓↓

主食方面特别要提一下的是炸猪排，不但大过脸，而且非常厚实，几乎可以颠覆你对大的所有想象

老上海传统做法，搭配辣酱油，咬上去特别有质感。52元一份↓↓↓

厚牛排配黑椒汁，158元一份↓↓↓

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