天气转凉,正是鸭肉俘获人心的好时候。有道是“秋高鸭肥”,秋天里,鸭子多食少动,储备了肥膏准备过冬,肉质会比夏天更加紧实、鲜嫩。而重阳前后的鸭子皮白肉嫩、肥而不腻,还能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。
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本文来源:今日闵行 作者:杨超 责任编辑:顾铭