“我们如果回家了，他们吃什么？”春节期间，为老送餐不停歇

　　密密麻麻的备注

　　将老人饮食习惯牢记于心

　　共和新路街道常住居民约9.7万人，人口老龄化程度高。社区养老服务需求日益凸显，街道调研显示，助餐服务是老年人排在第一位的需求。

　　老人家都有哪些忌口？

　　习惯哪个点儿吃饭？

　　给老人家送餐

　　绝不是想象中的那么简单。

　　老人口味清淡，且需营养均衡；老人吃饭时间比较固定，且食物温度必须适宜，太凉则会引起其肠胃不适……这些对2021年开始进行助老餐配送服务的社区长者食堂成员提出了高要求。

　　老人饮食习惯不了解、路线没有那么熟，这些都是问题，前期磨合了蛮久的。

　　姜永华向记者展示了挂在每一辆送餐车前的外送单。单子上除了姓名、地址、联系方式、订餐份数以外，备注栏也被填写得密密麻麻。

    “苋菜、茄子、空心菜不吃。”

　　“饭少些，菜多些、烂些，尽量鱼类，不要带骨头的菜，不吃鸡鸭大排。”

　　“糖尿病患者，不要米饭，换一份蔬菜。”

　　“周一至周五每日两份，周末每日一份。”

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