光明城市厨房社区食堂在长宁开业，这些人可享优惠→
09/06
10:32
记者从良友集团获悉，其打造的全市首家光明城市厨房社区食堂示范门店日前在长宁区水城路555号正式营业。店内划分为自选菜区、简餐区、烘焙区、书吧等区域，既能为居民提供实惠、健康、好吃的多元菜品，也构建了可休憩、学习、社交、娱乐的功能空间。目前，60岁以上长者及退伍军人可持有关证件到店享受八八折优惠。
中午11点不到，前来用餐的居民络绎不绝。记者来到现场看到，店外郁郁葱葱的绿植花卉将门面装点得格外靓丽。一旁设有助行坡道，行动不便的老人或使用轮椅代步的居民都可轻松进店。
走进店内，空间开阔明亮，简约设计干净又大气。明档厨房和烘焙间，能清楚展现制作美食的过程，吃起来更安心。主入口的菜单墙上，明晰标注着当日菜品和对应价格。用餐区，既有度假风的木质藤椅，也有柔软舒适的沙发凳，贴心融入的适老化设计更适合老人使用。
上海良友（集团）有限公司城市厨房中心运营总监林晨介绍，近年来，良友集团借助光明食品集团全产业链优势，积极响应“15分钟社区生活圈”建设号召，主动推进“产业服务”融合共生，探索“城市厨房社区”模式。此次全市首家光明城市厨房社区食堂示范门店的亮相，在选址、设计、菜品等方面均经过多方考量，最终打造出了这处集用餐、零售、社交、娱乐为一体的公共空间。
爱森炸猪排、苏氏东坡肉、干煸长豇豆、西红柿炒蛋......自选菜区，居民有序排队取餐，档口内整齐摆放着琳琅满目的菜品。据了解，店内大部分菜品的原材料都精选自集团产业链中的优质品牌，包括“银蕨农场”“爱森”“福新”等。“爱森”炸猪排是店内的热门菜品，均使用“爱森”猪肉，新鲜品质吸引了不少粉丝回购，所用蘸料也是上海人钟爱的“最佳拍档”辣酱油。
“环境、服务和小菜都是一级棒，今天点的米饭、猪排和杭白菜，一共才20多元，汤是免费送的。”曾多次到店用餐的方爷爷告诉记者，他家就住在附近，走过来不到5分钟，直接过来吃感到十分方便。同样为“回头客”的王奶奶说，光明老牌子信得过，用料新鲜，价格实惠，现在自己一日三餐都到这里解决，每天都是不一样的菜，老灵额。
简餐区售卖的面条、馄饨、脆皮生煎包等美食，也颇受欢迎。居民在收银处点单后，大厨会现场制作。据介绍，店内各菜品均结合不同人群的口味。比如，特色菜“光明一碗面”选用“银蕨农场”的牛肉，每日现熬汤底，虽是咖喱口味但咸淡适口，是老人和小孩也爱吃的美食；脆皮生煎包，内馅为“爱森”肉，面皮使用“福新”面粉制作，每个包子重量在120克左右，分量足，口味好，不会过于油腻。
烘焙区，贝果、吐司、咖啡等应有尽有。面包类，均为每日店内现做，价格8元起；咖啡类，有美式、拿铁、青青椰拿铁、焦糖生酪拿铁、海盐慕斯拿铁等多种口味，价格9元起。咖啡师介绍，店内咖啡豆是光明食品集团旗下咖啡品牌BELT COFFEE暐度的产品，精选自北纬25°到南纬25°“咖啡带”，同时供应品牌挂耳咖啡、冻干咖啡粉等产品，市民可自选购买。
门店自带社交属性，特别打造的书吧区，摆放了旅游、人文、历史等书籍，居民都爱在此看书读报，傍晚时分，周边读书的学生也会到此写作业。花园外摆区，除让居民能够在自然环境中享用美食外，同时设有专门的宠物指引标识和宠物特定区域，为携宠客人提供了便利。
现场还设置了不少“隐藏彩蛋”，能让市民更加了解光明食品集团。如，品牌墙上的指示牌可灵活翻转，正面为品牌名，反面为卡通图案，一看便知品牌所对应产品；门店空间也展示了不少集团产品，包括市民熟知的大白兔奶糖、冠生园糕点、上海梅林罐头等。
借助这处功能多元的开放式空间，良友集团将进一步展示光明食品集团产业链优势，打通为民服务的“最后一公里”。接下来，依托自有食品专业研究机构，门店将针对不同人群定制“银发”膳食套餐、简餐轻餐饮等分类膳食库。随着客流的稳定，门店将启用AI智能结算设备，联动光明食品集团旗下品牌售卖相关产品，并围绕“吃、喝、用、行”等方面开展主题专场活动。
光明城市厨房社区食堂示范门店
营业时间：周一至周日 6:30-19:00
地址：长宁区水城路555号
电话：021-32265758
部分图片来源于良友集团撰稿/摄影：李嵩楠
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