民营餐厅加入社区食堂:百种菜品、低脂低油专区……
日前,地处江川路街道金平路上的泰润饭堂完成“2.0”版升级改造,挂上了“泰润·金平社区食堂”的牌子,正式成为江川社区食堂大家庭中的一员。
走进食堂,记者看到后厨和出餐区以玻璃隔断,“明厨亮灶”让卫生状况和厨师的操作过程清晰可见,一览无遗;用餐空间宽敞亮堂,墙上挂着当日菜谱,鱼香肉丝、盐水虾、茄汁青鱼、炸鸡排……品种繁多。
餐厅用餐区分上下两层,面积约280平方米,可同时容纳200人用餐。此次升级改造不仅在一楼增设了老年人爱心专座,每天的中、晚餐出菜数也 从80余种增加到了100多个品种,还特别针对特定人群设置了低脂低油专区,来满足不同口味、需求的居民。
本文来源:周到上海 作者:闵行 责任编辑:顾铭