18样最令人上海人心动的绝配 囡囡心中永远的记忆
http://hot.online.sh.cn 2017-01-17 06:38 稿件来源:发现上海
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生活在上海你有没有发现
有那么几样东西
一提到它,肯定能联想到另外一个
它们只有搭配在一起
才是满满的海派情调
可以说是上海的cp
侬买账伐?
南翔小笼米醋
有着百年历史的南翔小笼,可是上海地道的小吃。吃小笼包要蘸放了姜丝的米醋,吃小笼包蘸醋可以去腻。当然吃小笼包,可是要有些筷子功的,轻轻地夹在小笼包的顶部,轻轻地提起,送到醋碟里蘸一蘸,然后放到调羹里,轻轻咬破小笼包的一边,慢慢吸食小笼包的汤汁,然后再把调羹轻轻放入醋碟,让醋流进刚才咬破的小洞,随后用筷子挟起,咬下半只来。老吃客都是用筷子挟起咬下的半只,把调羹里剩下的醋汁倒入剩下的半只小笼,才更入味。
大饼油条豆腐花
上海人早餐最爱的四大金刚,大饼、油条、豆腐花、粢饭团。粢饭团里面也可以裹上油条,而大饼油条和豆腐花的搭配,吃起来更有味道。记忆中吃的大饼撒满了芝麻,里面咬起来感觉有些层次,是炉子里刚烘出来的。油条裹着大饼,再来一晚咸豆腐花,别提多美味了。
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选稿: 梦想天空