昨天，沪上某餐厅探头设备正对准后厨操作区域，对外进行实时播放。这是上海正在推广的“明厨亮灶”工程，目前已经复制推广到上海2000多家餐饮服务单位。

　　目前，上海已经完成对各区建设上海市食品安全示范城区的中期绩效评估和上海市食品安全示范街镇的验收。记者从市政府昨天召开的新闻发布会上获悉，今年，上海将完成创建国家食品安全示范城市的评估验收工作。昨天的新闻发布会还就上海市民普遍关注的日本进口食品是否受到放射性核素污染、将于3月20日施行的《上海市食品安全条例》等问题进行了发布。