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上海最好吃的小笼都在这里了!史上最全!
http://hot.online.sh.cn 2017-11-01 08:46 稿件来源:上海头条
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屋有鲜
屋有鲜的老板之前是绿波廊的师傅,曾经去日本交流过一段时间,手艺十分了得。店名谐音日语“喔伊细”,也就是“好吃”的意思。
吃屋有鲜的汤包可有讲究,每只汤包的顶部都有一个小洞,舀一勺姜汁醋,小心的灌进去,让醋和里面的汤汁充分融合,再在侧面咬个小口,皮子那叫一个薄。吸尽里面的汤汁,再蘸着醋细细品里面的馅儿。
他家小笼包也有些日系风格,上海小笼的底子,加入了酱油提鲜,鲜味明显。汤包皮薄而韧,卖相端庄。最受欢迎的当属蟹粉汤包,即使远离上海闹市,店里依然是人满为患,许多人穿越大上海,就只为这一笼。
店内都是上海的爷叔阿姨,会亲切的告诉你怎么吃汤包,弟弟妹妹地叫着,感觉就像在隔壁邻居家做客。
地址:召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)
电话:13564864907
人均:71元
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选稿: 梦想天空