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小龙虾近期闯祸连连,有人食物中毒、有人过敏,这种吃小龙虾的姿势当心!

2018-06-06 05:32:46

  世界杯要来了,小龙虾又将成为“夜宵界一霸”。然而最近,小龙虾惹出的祸也不少。前有长沙男子吃小龙虾过敏全身发麻疹,后有苏州女子吃隔夜的小龙虾意识模糊……

  你看,小龙虾坚硬的壳子,就是在告诉你:想吃它,没那么简单!来看看下面两个案例吧。

  女子吃小龙虾昏迷

  最近,30岁出头的苏州张女士被送急诊,一度意识模糊险些昏迷,原来,她竟是因为吃了隔夜的小龙虾,发生了食物中毒。所幸及时救治后逐渐恢复。

  要知道,夏天是最适宜细菌繁殖的季节,也是食物中毒的高发期。

  上海水产研究所水产专家邵强介绍,小龙虾蛋白质含量很高,我国法规明令禁止不能吃死的小龙虾。这是因为,小龙虾死亡后体内蛋白质变质很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌。

  同样,如果烹饪后的小龙虾一旦储存不当也容易导致腐败变质,所以最好一顿吃完,不要隔顿、隔夜再吃。

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本文来源:周到上海 作者:周到上海 责任编辑:顾铭

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