魔都100:腊八节最传奇的腊八粥 让上海人年年都彻夜排队
用料方面,正宗的腊八粥,是要凑满八样原料,不过如今也不会太过讲究,少的可以四五样,多的十几样也可。而玉佛寺的这碗腊八粥,用料同样是十足的,粥分甜咸两种,用莲心、赤豆、糯米、芸豆、花生、红枣、板栗等,加冰糖是甜腊八,加青菜和冬笋就是咸腊八。由于赶来排队讨吉利的往往都是年长的老者,所以为了大家的健康安全考虑,寺庙近几年免费送出的,都是咸腊八。
▲上海玉佛禅寺的腊八粥用料十足
▲上海玉佛禅寺的腊八粥
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