热点新闻

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    上海,一座有超过 30000 间面馆的城市,一座被忽视的“面都”。甚至在老饕心里,如果你要认识上海,往面馆里钻,保准比南京东路和人民广场的网红风味更地道。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    打开上海面馆的门,老上海的风情就复活了

    当我们提起上海的面食,北方人第一反应是:啊?上海人吃面?

    事实上,他们不仅吃面,而且吃得勤勤恳恳,面痴众多——一日三餐,一年四季,无论生活还是娱乐,把整张餐桌,整个人,都交给面。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    早餐去大富贵来碗开胃的辣酱面,午餐到大肠面吃大辣烤拌面,晚餐要吃沧浪亭何师傅面馆的黄鱼面配炸猪排,夜深风露重,就要来碗24小时营业的牛蛙面。

    就连周末娱乐,也是去龙华寺吃碗素面,又或者不远百里,把高铁当的士,跨城去桐乡吃面。

    这次,吃不胖天团在上海为你挑选了最具代表性的16家面馆,每一家,都值得你打高铁去吃。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    当然,别忘了带上这份吃不胖天团为你总结的黑话指南。

    相信我,在有它之后,我才发现以前的自己和本地人坐在一间店,吃的根本是完全不同的两碗面。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

  来,打开面馆门,一起走进上海滩。

  大 富 贵

  在光绪 7 年的老酒楼里吃一碗辣酱面

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    大富贵酒楼是沪上出名的老字号,可追溯到光绪七年,但这里并没有历史的沉重感,岁月带给它更多的,是与平民血脉交融的亲切。

    哪怕刮风下雨,高温酷暑,只要它不关门,总有一票头发花白的粉丝前来捧场。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    来酒楼,自然是要吃点心,但大富贵最受欢迎的“点心”却是一碗辣酱面。

    辣味是虚张声势,在鸡肉与笋丁的鲜甜之后,隐藏着细微开胃的辣味。豆干被腌的入味,先吃一颗咂摸味。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    热汤把细面浸的透软,从碗底翻出来拌匀,包裹上一层味浓而不糊腻的酱汁。

    一碗辣酱面,二两面,一勺浓浇头,八分满的热汤,只要11元,是这个城市里最实惠的饱暖。

上海最好吃的面,竟然在寺庙里?

    冲进大富贵酒楼吃一碗辣酱面,满头大汗喝光最后一滴汤,然后步履匆匆赶去地铁站,奔赴各自的战场。

    从学生到上班族,春夏秋冬,有无数个上海人的早晨是这样醒过来。

1 2 3 ... 6 下一页

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:什么值得吃 作者: 责任编辑:顾铭

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心