热点新闻

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

  “3”

  在一双双巧手中飞快成型

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

  汤包全部都是手工制作,选料、调料、拌馅,什么口味的汤包就用什么样的馅料。

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

  馅料都是当天现调的,满满的鲜肉,“鲜气”溢出屏幕!

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

  擀皮、填馅、捏包……由不同的三个人完成,难度最大的要数擀皮和捏包成型,擀皮子时力度要拿捏准确,这样的汤包皮子虽薄,却不易破。

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

  将汤包捏成型也不简单,褶子同朝一个方向,在不断旋转中“缝合”,保证馅料不外露,圆鼓鼓的汤包这才算合格。

大惊喜!魔都竟藏着古都“洛阳城”?!一笼「资深汤包」火了16年

  圆润的汤包在一双双巧手中飞快成型,这背后需要日积月累的功夫,也是法华16年不变的坚持。

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:顾铭

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心