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上海最疯狂的25家神级早餐店

    5、为民点心店

    地址:惠民路62号(近杨树浦路)

    人均:13元

    在一众拆迁危房中,这家为民点心店显得格格不入,但它却的的确确受到周边居民欢迎。这家店低调的连个招牌都没有,不过它也不需要,它的服务对象就是生活在周边的这些老邻居们。每天早上5:40开门,中午13:00结束,要来品尝一番的,千万别错过时间。

上海最疯狂的25家神级早餐店

    小店只卖3种小吃:锅贴、牛肉汤和清汤,价格非常亲民。锅贴貌不惊人,看起来个头不大,也没什么油水,但却完完整整的保留了我们儿时吃过的味道。它的松软程度恰到好处,底壳脆而不硬,刚(硬)柔(软)并济,对味蕾冲击力不可小觑。更多精彩内容请关注:厨影美食。肉馅偏少,最关键的一点,竟然没有放皮冻,没有皮冻也就没有汤汁,没有汤汁的锅贴要调出好的味道,难度不是一般的大,但是为民点心店的锅贴做到了这点。

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    6、莱莱小笼

    地址:天津路504号(近食品一店后门)

    人均:49元

    毫不夸张地说,莱莱小笼是许多人心目中最理想的平价小笼馆,店内干净,一尘不染,桌面锃亮,所有女店员都戴着发套,细节之处全是用心。透明窗口可以看到阿姨们现场包小笼。

上海最疯狂的25家神级早餐店

    小笼的相貌特别端庄,基本都在15-18道褶,如果把汤汁和馅料分开吃,就会发现汤是甜的,馅是咸的,整只吃下,甜味和咸味柔和而平衡。尤其推荐蟹粉小笼,咬下一口,蟹油都蹦出来了,而且汤汁都是金黄色的,真材实料,鲜到掉眉毛,超级满足!

上海最疯狂的25家神级早餐店

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本文来源:厨影美食 作者:厨影美食 责任编辑:顾铭

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