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上海商场餐厅逐步恢复营业 排队间隔一米

  随着申城逐步复工,部分商场、餐厅开始恢复营业。疫情防控马虎不得,记者走访发现,大家各有各的招数。

  就餐、排队都有“一米线”

  上海某小区登记购买口罩“北欧式排队”的新闻,引发网民点赞。如今,在沪上一些商场餐厅,清晰的一米线随处可见。

  大食代广场上海中心店内,昔日一排排长桌不见了,顾客在“一人座”的小餐桌边埋头吃饭,整个店堂就像考场。店长说,复工之后,他们把就餐区原先的680张桌椅临时调整成220张,保持一桌一椅,桌子间隔1米。此外,还调整了门店的出入口动线,入口和出口均为单向,避免客流对冲造成污染。

  “各位买菜的顾客,排队请间隔一米……”在世纪联华中环店,广播正一遍又一遍播放着提醒“一米线”排队收银的录音。不少顾客听到提示广播后,不由放慢了脚步。现场工作人员告诉记者,倡导“一米线”排队收银是他们2月9日起实施的,年纪大的顾客前几天还不习惯,这几天,在“一米线”排队的老年顾客越来越多。

  餐厅启动无接触到店取餐

  连日来,外卖、快递行业的无接触配送十分普遍,一些餐厅启动无接触到店取餐。

  在麦当劳四平路餐厅,记者看到,取餐点贴上“餐盘自取处”标识,根据单号订单与双号订单,分开在两侧,一目了然。顾客采用手机APP、餐厅自助点餐机或在柜面点餐后,无论堂食或外带,服务员都会将制作好的餐点装入打包袋并封口,放置到取餐处。随后,顾客可根据订单编号自行取餐。

  麦当劳相关人士表示,目前他们在全国的3000余家餐厅都已实施“无接触到店取餐”,由此减少点餐、取餐过程中的人际接触。

  汉堡王的“无接触服务计划”也已上线。在点餐环节,工作人员会在现场提醒消费者使用手机点餐、大屏自助点餐;在取餐环节,配餐员配好餐后,会在餐盘垫纸的右下方,用黑笔标注取餐号,然后把餐品放在靠近消费者的柜台上,接着后退一步,等候消费者前来取餐。消费者听到叫号或看到取餐屏上的号码就可自行前往。

  清洁机器人喷洒消毒药水

  进商场餐厅要先测量体温,不戴口罩的顾客要劝退,这一切都是为了守住门。记者在采访中,还看到其他一些守住门的好办法。

  自疫情发生以来,为了力保购物安全,浦东第一八佰伴动足脑筋。商场办公室范晨晟说:“商厦一共六扇门,现在只保留三扇大门可进出,另外三扇大门只出不进。”

  在南京西路上的静安嘉里中心,目前所有主要出入口统统由保安人员统一拉门,并需佩戴一次性手套。

  机器人取代一部分人工,也是上海的商场为了保障安全正在拟定的新举措。2月11日,在静安区兴业太古汇商场内,巡逻机器人与清洁机器人轮番上岗。据悉,清洁机器人是兴业太古汇原先就有的设备,它会根据“植入”的地图,在商场内来回喷洒消毒药水。

  疫情发生以来,新启用的巡逻机器人,则负责商场外围的巡逻任务,并在特殊时期发挥其语言播报功能,提醒往来消费者佩戴口罩,并提示其他安全注意事项。“用机器人代替一部分人工,在当下可有效减少工作人员与消费者的直接接触,尽可能避免因接触造成的交叉感染。”兴业太古汇公关人员韩星星说。

  另据记者了解,复工以来,对于电梯管理,上海一些商厦、办公楼宇对客梯的乘坐人数也进行了限制。人民广场的来福士广场,规定客梯每趟最大乘员数为8人;兴业太古汇/香港兴业中心规定客梯限载6人;会德丰广场电梯限乘9人;虹桥富力中心不能超过4人;金茂大厦还专门制订《金茂大厦实行分时段、分楼层错峰上班方案》,要求不同楼层的租户分时间段来上班。

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本文来源:上观 作者:吴卫群 责任编辑:姚卫斌

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