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上海人开春必喝!这15碗腌笃鲜炖进了一整个春天的浪漫


一面春风

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外送渠道:饿了么、闪送

一面春风起源于品牌创始人对于传统本帮面的执念,“能力之内给出一碗好面”是他们的理念,而绝不使用味精鸡精等添加剂,更是店家对产品的自信以及对客人的承诺。


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因为面条不适合外卖,因此一面春风奋战三天出了一份外送菜单,其中便有这碗顶顶鲜美的腌笃鲜。


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炖足4小时的腌笃鲜,不加葱姜料酒、甚至不加盐,汤头却是清澈又鲜美,肉香笋鲜!


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地址:吴兴路26号(近淮海中路)

人均:55元

营业时间:11:00-21:30(2.10-2.17期间闭店不提供堂食仅提供外卖)

 

顺风大酒店


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外送渠道:饿了么、美团

经济实惠的顺风大酒店,很多人应该对它都不陌生,会过日子的上海人在不想烧饭、或是小型家庭聚餐,都会选择去顺风。


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    他家腌笃鲜用的新鲜猪肋排,比起五花肉多了几分口感,毕竟总有人和小资君一样,更偏爱啃排骨。汤头就是姆妈会烧出的家常味,说不上多惊艳,但喝上一碗便是暖心暖胃,鲜掉眉毛!

    地址:西藏中路500号第一百货7楼,另有多家分店

    人均:134元

    营业时间:10:00-22:00(近期营业时间有调整,可提前致电商家)


人和馆


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外送渠道:饿了么、美团

创始于1798年的人和馆,掐指算来也是个222岁的高龄老字号了,一手地道又标志的本帮菜哄得一代人,天天念着要吃。

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    比起别家的腌笃鲜,人和馆的“咸肉笃玉笋”虽称不上正宗的腌笃鲜,硬要说的话更像是一道带汤水的菜。咸肉切得厚薄均匀、笋干丝丝入味,汤水看着很是清澈不油腻,细品却一点儿不寡淡!

    地址:肇嘉浜路407号(滨江店暂不营业) 人均:140元

    营业时间:周一至周四 11:00-14:00 17:00-21:30、周五至周日 11:00-14:00 16:30-21:30(近期营业时间有调整,可提前致电商家)

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本文来源:上海小资美食生活 作者: 责任编辑:顾铭

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