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老大昌、红房子、红宝石...13款老牌美味,藏有小辰光的甜蜜!

“无甜不欢”的上海人,

对海派西点简直是爱得深沉,

蝴蝶酥、别司忌、冰糕、

哈斗、栗子蛋糕、鲜奶小方...

光是念名字就让人直流口水!

更不用说这些奶香浓郁的西点,

还凝聚了上海人童年甜蜜的回忆。

这篇《沪上海派西点合集》,

足足有7家13款美味,

带你重返那些美好时光~

全都可以在黄浦区吃到哦!

01

老大昌(淮海中路店)

创立于1937年的沪上老字号老大昌,以老上海传统特色的西番尼、哈斗、白脱蛋糕等西点闻名上海滩。民国才女张爱玲、当代作家王安忆等名流们更是对她赞不绝口!

# 推荐西点:哈斗 #

老大昌的代表之作哈斗,酥皮外面是一层白巧克力杏仁片,里面是满满的掼奶油,带来丰富的口感。一口咬下去,儿时的回忆瞬间翻涌!

# 推荐西点:西番尼 #

与“喜欢你”谐音,无形中给这种甜点更平添了一层浪漫。在多层蛋糕中加入花生酱,一层蛋糕夹一层花生酱,最上层则一定是巧克力,香浓细腻,非常可口。

店铺地址:黄浦区淮海中路588号

02

凯司令西点房

1928年为纪念北伐军胜利凯旋,店铺取名为“凯司令西餐社”,当年文艺圈中人常光顾这里。张爱玲也常和闺蜜炎樱一起来小坐,于是有了《色戒》中等老易的王佳芝。近百年时间积淀,凯司令依旧是上海人常光顾的面包店!

# 推荐西点:栗子蛋糕 #

凯司令最出名的还是它首创的栗子蛋糕,模样虽简单,味道却扎实绵长,里面塞满了新鲜栗子打碎的栗蓉,外面的奶油裱花也是凯司令最出名的工艺,在国际比赛上甚至还拿过金奖哦。

# 推荐西点:牛利 #

松软的海绵蛋糕中间加上一层厚厚的鲜奶油,好吃到爆棚,蛋糕香软奶油入口即化,奶味细腻唇齿留香!

# 推荐西点:掼奶油 #

凯司令经典西点当然少不了掼奶油,软软滑滑,奶香浓郁,微黄的色泽瞬间就能令人食指大动!

店铺地址:黄浦区南京东路720号第一食品店内

03

上海哈尔滨食品厂

哈尔滨食品厂前身是“福利面包厂”,创办人杨冠林在哈尔滨做过面包生意,1938年在霞飞路开设了门市部,将俄罗斯风情融入到面包中,因此在上海滩名声大噪。

# 推荐西点:蝴蝶酥 #

热乎乎的哈氏蝴蝶酥一出炉,奶香气瞬间袭来,香到舌尖,酥到心坎。怪不得每天前来排队的人络绎不绝!

# 推荐西点:杏仁排 #

哈尔滨食品厂的明星产品“杏仁排”,采用进口新西兰天然黄油,咬上一小口,奶香浓郁、回味绵长。

# 推荐西点:蟹香蛋黄锅巴 #

哈氏的另一款经典,糯米做的锅巴,比大米锅巴更加浓香,也不粘牙。咸蛋黄均匀裹在锅巴表面,香气在嘴里萦绕不去,超赞的口感让人久久回味!

店铺地址:黄浦区淮海中路601-603(近思南路)

04

红宝石

开了几十年的红宝石,宛如一股清流低调不失正派,是很多老克勒心中的压箱宝。一开业就超受欢迎,当年红宝石就是时髦的代名词!

# 推荐西点:奶油小方 #

松软的海绵蛋糕上,涂满鲜奶油。拙朴的奶油波浪花纹,上面还点缀了一颗红红的樱桃,顶顶的腔调!挖上一口,湿润的口感,渗出的馥郁香甜,无疑是舌尖享受!

店铺地址:黄浦区汉口路613号(近浙江中路)

05

红房子西点

红房子创建于2000年,老上海人对它的喜爱也是溢于言表。橱窗内的西点和零食琳琅满目,从小辰光一直传承到现在,味道始终如一,每一款都超级受欢迎。

# 推荐西点:苔条饼 #

做工精细的苔条饼,层层酥脆,既融入了海苔的咸味,又加入了芝麻的香,松酥香脆,百吃不厌,是老克勒心中的抹不去的记忆!

# 推荐西点:朗姆蛋糕 #

来红房子,一定要带两块朗姆蛋糕。蛋糕绵绵地入口,里面有好多核桃肉、果仁,朗姆的味道并不喧宾夺主,淡淡的朗姆香,给蛋糕增加了别样风味。

店铺地址:黄浦区淮海中路843号

06

静安面包房

1985年由上海静安宾馆、香港三隆行合资创建的静安面包房,是当时上海市政府各类招待宴会御用的西点面包。很多阿姨爷叔大早上来排队,就为了吃上新出炉的面包!

# 推荐西点:别司忌 #

八九十年代的高级点心别司忌,说起正宗还得数静安面包房的。涂满糖霜和黄油的烤土司,吃起来浓香美味,爱不释口,是绝大多数老克勒心中不可替代的味道。

店铺地址:黄浦区福州路348号

07

德大西餐社

老上海西餐的代名词“德大”,一百多年来,上海滩上无数老克勒在这里相聚。同时他家的西点,也一直深受人们的喜爱。

# 推荐西点:柠檬派 #

用新鲜柠檬制作的柠檬派,口感酸甜清爽。柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感,清新宜人。与别家店不一样的是,德大的柠檬派在酥松派皮上加上了一圈奶油,柠檬啫哩Q弹爽滑,非常的嗲!

店铺地址:黄浦区云南南路2号

时光荏苒,美味长存。

这些从过去一路走来的海派西点,

承载了无数老克勒的舌尖美味记忆。

   

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本文来源:上海黄浦 作者:上海黄浦 责任编辑:姚卫斌