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小辰光吃过的零食里,你最爱的是______?

时不时就会想起,

在弄堂里白相的日子,

打弹子,滚铁环,斗鸡,飞香烟牌子…

还有袋袋里总掼着的那些零食,

盐津枣,无花果丝,奶油桃板,赤屁豆…

零食在袋里揣了多半天,

什么时候一高兴,

就各自掏出零食,

你吃一口,

我尝一下,

快活极了。

盐金枣

曾在五十年代风靡全上海。

十个上海人起码有八个小辰光是吃伊长大的!

因为外形酷似鼻屎,

阿拉上海宁戏称其为“鼻头污”,

小辰光一边挖挖盐金枣,

一边做做功课。

小小的棕色柱状体,

表面带有白色盐粒,

入口先是觉得咸,

而后又能慢慢咂巴出甘草和陈皮的酸甜味来了!

九制陈皮是一道由橘子皮制成的小零食,

经过去苦、入味、烘干等步骤。

既去除了橘子皮的苦味,

又保留了橘子皮特有的清香味。

回甘还有淡淡的凉甜味,

炒在菜中也别有一番风味哦。

纸卷装的山楂片,

不晓得大家还记得伐?

左右滑动翻阅童年记忆

小时候过年喝喜酒时,

常常会有!

拿出一片含在嘴里,

酸酸甜甜的很是开胃,

不过每次开都要一次性吃完,

不然糖分化了就可粘了!

和山楂卷同属“山楂大军”的,

就是果丹皮了。

果丹皮大多都是卷成长条,

然后用塑料纸包起来,

吃起来山楂味更浓些~

奶油桃板果肉厚实,

滋味酸中带甜,

唯一的烦恼就是桃核太容易碎啦~

口感柔韧,

在阿拉学堂门口的小卖部中十分热销。

酸酸甜甜的特别口味真是让人回味无穷。

小时候最喜欢舔果丝上的酸甜粉末,

吃完嘴唇边都变白白的。

但侬晓得伐?

无花果丝竟然不是无花果做的!

而是萝卜丝!

上海并不盛产橄榄,

但它却意外地讨上海人的喜欢,

食品商店里,

总有着它的一席之地。

拷扁橄榄、甘草橄榄、盐津橄榄…

橱窗那头的老阿姨热情地招呼

“个则米道老好额”。

橄榄到手以后,

也不似别的吃的往包里一甩,

定是要先在嘴里含上一颗,

才肯走起来。

橄榄的香气和腌渍之后的甜脆立刻霸占味蕾,

就连果核,

也要津津有味地吮吸一会儿。

生炒热白果,

香是香来糯是糯,

一分洋钿买×颗。

听过这个叫卖的囡囡,

现在怕是孩子都大了吧~

马路上炒白果的老阿姨已经找不到了,

记忆中香糯的味道,

不晓得还能不能吃到…

六七十年代时,

新鲜水果不多,

甜津津的糖水罐头就成了稀罕物,

只有生病了才能吃到~

现在市面上水果罐头虽然多,

却找不到当年那个味道了。

相信很多人小时候都见过类似的

铁皮饼干盒吧~

60年代左右,

零食种类还很少。

这种饼干大多都在粮油店里才有,

能拥有一罐,

那是相当扎台型的事!

虽然现在万年青饼干的种类有不少,

但阿拉老上海,

还是认准泰康万年青这个经典味道~

吃起来咸塔塔甜咪咪,

松脆到掉渣,

跟曲奇饼干pk都不输!

在80后集体回忆中,

大白兔奶糖必定占有重要一席!

这种吃起来满嘴浓郁奶香,

零食中的“高档货”,

简直是小时候最爱不释手的零食呀!

当年和大白兔同场battle的,

还有一种酥糖——红虾酥!

薄脆的糖衣外壳,

上面有一道一道纹路,

咬开后是酥酥香香的芯子,

还真有点像虾~

那时候的上海,

买麦乳精要凭证明,

像炼乳、麦乳精等商品

还需要医生证明才能买到,

在当时属于营养品。

偷摸地舀上一口干吃,

就能乐呵上小半天。

爱吃巧克力的人

当年一定吃过梁丰牌的麦丽素,

红色的袋子,

褐色的巧克力豆。

曾经是不少女孩子的最爱,

也难怪当在超市再看见麦丽素时,

会兴奋不已。

其实就是麦芽糖,

黄色糖浆在三根竹签之间搅来搅去,

就慢慢变白了,

香味便慢慢散开来。

吃糖的乐趣便在于此。

但说句实话,

肯定还有不少人从来都没有搅白过!

   

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本文来源:上海女性 作者: 责任编辑:顾铭

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