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“橘子炒青椒”啥滋味?这个食堂火了……

你知道吗?

在我国八大菜系之外,

一直流传着关于“第九大菜系的传说”——

它便是诞生于校园的高校食堂菜系!

在这里,没有你吃不到的,

只有你想不到的!

近日,海南热带海洋学院一食堂

推出一道特殊创意菜品

——橘子炒青椒

凭着独特的用料搭配走红网络

许多师生纷纷去打卡拍照

橘子和青椒组“CP”

是种怎样的体验?

学生评价褒贬不一

褒:并不是想象中的黑暗料理

“我是出于好奇的心态来买的,没想到食堂会出这么奇葩的菜,尝了之后觉得并不是想象中的黑暗料理,有橘子的清香,酸酸甜甜,配上辣椒还比较爽口。”一周内来购买了两次的包同学说道。

贬:酸辣甜好几种味道混一起

“我觉得这个味道有点奇怪,酸辣甜好几种味道混在一起,我平时习惯吃清淡一些的菜,是看在微信朋友圈传得很火,就想来尝试一下。”第一次来吃青椒炒橘子的谭同学吃完后皱起眉头,表示这道菜并不合她的口味。

这道不寻常的菜品出自湘菜小炒档口的一位湖南籍厨师宋智勇之手,之前网络上很多人认为“橘子炒青椒”这道新奇菜品是厨师的随意混搭的结果,宋智勇说, 它的诞生并非厨师的突发奇想,而是由他老家的特色土菜清炒小黄柑演变而来。

“这道菜对火候的要求比较高,为了避免黄柑被炒烂,只有用饭店灶台的大火才可以在保证品相和味道的前提下炒出来,做这道菜的技术是在长沙的饭店工作时一位老师傅传授给我的。”宋智勇告诉记者, 由于地理条件的限制,在三亚无法使用传统的食材,于是他选择用冰糖桔去代替原本的黄柑,经过改良,这道橘子炒青椒便诞生了。

神级的黑暗料理不仅挑战你的胃

有的还挑战你的胆量

今天小坊带大家

去领略一下这来自第九大菜系里美食

。。。

01 蚂蚁蒸鸡蛋

有学生尝试过后表示:其实味道还不错,感觉挺新鲜的,吃起来有点“脆脆”的感觉。

02 青菜炒橘子

可能和本文的“橘子炒青椒”是兄弟。一次补充多种维生素,吃它!

03 月饼炒辣椒

感觉吃完后一天都不再需要主食了。不,是不再需要任何食物了。

04 西瓜炒香蕉

最想知道这种“炒什么都炒不烂”的技术是蓝翔还是新东方教的。

05 草莓炒鱼丸

里面不仅有草莓和鱼丸,还有豆腐泡、大白菜和包菜,简直是自助餐水准。

06 哈密瓜年糕牛肉粒

食堂师傅都喜欢水果味的吗?

没有最奇葩

只有更奇葩

午饭坊友们准备吃点啥?

快来分享

   

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本文来源:新闻坊 作者: 责任编辑:顾铭

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