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酷暑未到,冷面已至!配上各式冷菜这米道哈嗲~

夏天的上海,

怎么能少了一碗冷面、冷馄饨。

这几天气温逐渐上升,

闷闷热热的天气,

一盘凉丝丝的冷面,

总能恰到好处的解暑降温!

小阔面拌上花生酱、香醋,

嘶溜一口嗦进嘴里,哈嗲!

这不,就在不少市民盼望中,

冷面冷馄饨已经悄然上市,

记者在采访中了解到,

冷面传统浇头依然受到欢迎,

并且带动了冷菜外卖的销售。

在瑞金路上的丰裕餐饮淮海店看到,虽然已经过了早高峰,但是依然不时还有市民前来小吃,其中有不少是特地过来吃冷面的。冷面冷馄饨专柜中,师傅们也是忙个不停,在冷面上浇上生抽、醋等调味料,最后再淋上花生酱,冷面顿时有了灵魂。

据介绍,这里供应冷面浇头有近20个品种,都是传统品种,价格也没有调整,还是与往年一样。为方便市民,这里还供应清冷面,3.5元每两,青菜黑木耳馅料的冷馄饨每客10只13元。

商家透露,冷面冷馄饨的销售热也带动了店里冷菜外卖的销售,这里平时供应30多个品种的冷菜,这几天每天冷菜销售都要超过2000元,是平日的一倍多。

临近中午时分,店家线上平台外卖生意开始热闹了起来,外卖小哥也是大包小包匆匆来匆匆走。这几天的销售也比平日翻了一倍多。

   

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本文来源:上观 作者: 责任编辑:顾铭

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