热点新闻

从上海总会到东风饭店,从外滩2号看上海故事

    1990年,对善于尝鲜的上海人来说,捉襟见肘还是生活常态。即便出血本买来一台家用录像机,但录像带的价格让人望之兴叹,一盒外国故事片,售价180元,国产的仅便宜20元,相当于普通职工一个月的收入。媒体爆出这条消息的同时,也在1990年新春刊登了一则酬宾特惠广告:肯德基一件鸡套餐(一块炸鸡、鸡汁土豆泥和面包),售价五元一角;肯德基二件鸡标准套餐(二块炸鸡、菜丝色拉、鸡汁土豆泥和面包),售价九元九角,此外,为社会各界办理团体订餐业务,凡订餐超过一百份者,在以上优惠基础上再优惠百分之五。

    此时,距离肯德基1989128日在上海开出首店刚过去两个月。一时之间,人们议论纷纷,有说上海的饮食业比较发达,让洋快餐出师不利(当时上海仅烹饪鸡肉见长的就有小绍兴鸡、三黄鸡、电烤鸡,和刚冒头的中式快餐荣华鸡)。但更多人认为,是因为肯德基定价太高。以今天的眼光来看,不过10元的套餐好像不贵。但在1990年,吃一份炸鸡套餐,几乎占去当时一个成人十分之一的月收入。

    可即便价格不菲,西式快餐标准化的操作方式、穿着红色制服的店员的微笑服务,以及店堂内的异域情调,都让久违外部世界的上海人耳目一新。在开业典礼上,时任上海市领导说:上海是一个国际性城市,需要有各国风味的食品。他希望上海饮食业学习国外快餐业加工、管理的经验,争取使有中国特色的快餐也能尽快走向世界。

图片

    资料照片

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:上观新闻 作者: 责任编辑:顾铭

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心