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高温天少不了的清凉,来一口神奇刨冰,给你瞬间降温~

  煌庭大院

  黄浦区陆家浜路1011号新世纪大厦4F

  走进店内,仿佛置身老上海弄堂,墙上的海报主打“绿豆刨冰、赤豆刨冰、芒果冰霜”三种。这家店至今还在坚持用传统手法制作刨冰。

  上海老式刨冰没有那么多的花头在里面,只有两个字:实在!在杯底铺上提前焖煮好的绿豆或赤豆,顶上盖一块大大的碎冰渣,而且还得是粗粒子的冰渣,借店长的话来说:粗冰粒子才是老式刨冰的灵魂。

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本文来源:上观新闻 作者: 责任编辑:顾铭

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