小龙虾畅吃!这家老字号的小龙虾自助晚餐4月20日回归!
据介绍,从4月20日起,王宝和大酒店小龙虾自助晚餐将正式回归。届时,自助晚餐的菜单也将全新升级。这次王宝和小龙虾自助餐共推出六种口味的小龙虾,除保留的经典冰镇小龙虾、熟醉小龙虾和十三香小龙虾外,厨师团队还特别推出了酸菜小龙虾、青藤椒小龙虾和酱烧小龙虾。
王宝和行政总厨王浩告诉记者,王宝和的小龙虾有专门的基地,这次自助餐的小龙虾来自江苏基地泰兴,是上海海洋大学直供。为确保质量,在捕捉后有专业人员进行挑选,符合要求的小龙虾才被送往上海。到达酒店后,专门人员还对小龙虾进行严格检验,确保进入烹制环节的小龙虾的质量。
本文来源:上海黄浦 作者:刘惠明 责任编辑:顾铭