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长宁这条老牌美食街,你去打过卡吗?

  海立阁(仙霞路店)

  地址:仙霞路697号(近安龙路)

  营业时间:9:00—次日2:00

  海立阁海鲜餐厅位于仙霞路697号,创立于1999年,在美食云集的仙霞地区是一家小有名气的老店。目前,海立阁在上海共发展出3家门店,而仙霞路上的这一家是首家门店。

  海立阁的海鲜食材都是直接从食材原产地挑选而来,如浙江台州、福建宁德等。为了保证食材质量和新鲜程度,老板和店内厨师经常会去各地考察食材,挑选供应商。多年以来,已建立稳定的供应链。店内的招牌还属螃蟹,基本上每桌都会点一份。与别家不同的是,在上海传统的葱姜炒的做法基础上,还创新出招牌蛋黄蟹、猫山王榴莲蟹、黄金酱焗蟹等创新做法,满足了广大食客的味蕾。

  除了螃蟹之外,像是台州大黄鱼、扇贝、鲍鱼、鱿鱼,以及上海人喜欢的海瓜子,都是店内的热门菜品。店内的厨师来自全国各地,每隔一段时间,都会举行创新PK赛,来共同提高,精进厨艺。

  部分图片来源于网络

 

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本文来源:上海长宁 作者: 责任编辑:顾铭

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