沪粤老字号强强联手，打造全新口味苏式月饼！还有更多创新……

　　据上海德兴馆非遗传承人张坚介绍，南乳鲜肉月饼沿用的是他们店里的传统鲜肉月饼配方，不同的是在猪肉馅芯里加入了一定比例的广合红方腐乳，浸润了腐乳色泽后的馅芯在烘烤后会呈现出淡淡的玫瑰粉色，透着汤汁看起来十分有食欲，吃起来也鲜香多汁，带有一股浓郁的腐乳发酵香。

　　值得一提的是，为了让更多市民游客在家也能品尝，除了线上外卖平台也可下单以外，店家还专门研发了冷冻装鲜肉月饼，并精心设计了包装袋，以两家老字号的创始人形象为灵感设计了两位“代言人”：阿兴和方先生，更生动地介绍这只创新月饼背后的历史文化，以及顾客如何在家里用烤箱、空气炸锅去轻松复刻。

　　“说”好东方生活美学新故事

　　上海人熟悉的中华老字号老城隍庙的月饼，今年在国潮文化上继续深耕创新。豫园的众多经典元素：九曲桥、湖心亭、荷花池，以及诸多餐饮老字号名店等，都围绕着文化主题“幸福”与月饼融为一体，故起名叫“幸福月饼”。

　　以盒子上的九曲桥为例，坐落于豫园商城核心位置的九曲桥每逢农历新年期间，上桥客流络绎不绝。除了本地市民以外，外地乃至外国游客也都慕名而来走一走，因为民间有“走过九曲十八弯，来年幸福又平安”一说，因此，九曲桥也逐渐成为了祈福的象征之一。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn