牛肉饼、衢州鸭头...新开业的美天华山菜市场“藏”有这么多的美食

　　九华邻居里·美天华山菜市场前不久重新调整后对外营业，菜场焕然一新的同时，还引入了多家美食餐饮，令街区更具烟火气息。今天，记者就带你去盘点华山菜市场的那些美食→

　　九华邻居里·美天华山菜市场位于华山路1623号，开业7年以来，一直以丰富的商品、实惠的价格，服务着周边的社区居民。前不久，华山菜市场经过短暂重装后对外营业，还同步引入了社区商业，增加了早餐、熟食、地方小吃等特色美食，令街区重燃热闹的烟火气。

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　　锦当鲜牛肉饼

　　“1个金丝牛肉饼、1碗白粥，在这儿吃啊！”早上9时，86岁的杨阿婆走进了新开业的锦当鲜牛肉饼店铺。此时，一锅牛肉饼刚刚出炉，香气四溢，令人食欲大增。

　　“我特意错过一波高峰过来的，不然就得排队。”很快，金黄酥脆、麦香扑鼻的牛肉饼被端上了桌。杨阿婆笑眯眯地告诉记者，这家店里的牛肉饼外酥里嫩、一口爆汁，非常符合她的口味。

　　记者看到，锦当鲜牛肉饼店铺主打大红色，格外鲜艳亮丽，店铺空间不大却打理得干净整洁、井井有条，还为居民设置了堂吃的空间，可谓是麻雀虽小，五脏俱全。

　　店铺售卖的牛肉饼种类也非常丰富，共有香酥、麻辣、黑椒、金丝等7种口味，满足不同年龄段居民的口味喜好。开业至今，每天至少能卖出400多个牛肉饼。

　　据店家介绍，牛肉饼的馅料专门选用了来自内蒙草原的牛肉，肉嫩鲜香；面饼则是采用了发面饼，更利于人体的消化吸收。不仅如此，从和面、发面到调馅、包制，锦当鲜牛肉饼纯手工制作，保证了品质和口感。

　　除了香酥可口的牛肉饼之外，店内还提供了米线、热粥等，让居民在家门口即能享受到一日三餐的便利。

　　锦当鲜牛肉饼

　　营业时间：6:00-20:30

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