“入秋三件套”吃上了吗？糖炒栗子、烤红薯、冰糖葫芦……来静安感受秋日的甜蜜！

　　上海市气象局官宣

　　从10月5日开始，

　　上海已经进入气象意义上的秋天。

　　未来的一段时间，

　　早晚凉意会更加明显。

　　想要品尝秋天的味道，

　　糖炒栗子、烤红薯、冰糖葫芦必不可少！

　　来静安这里，

　　看看秋光里的“入秋三件套”，

　　给你带来怎样的甜！

　　一、糖炒栗子

　　关于入秋的必尝美食，

　　糖炒栗子肯定榜上有名。

　　以前没有外卖，没有反季节水果蔬菜，糖炒栗子就是秋日必不可少的限定美食。那时候，栗子店通常在门口支起一口大铁锅，身材高大的师傅将大铲子舞得虎虎生风。渐渐地，栗子都用机器炒了，受热均匀出锅快，满足了更多人的需要。

　　“老板，给我称一斤栗子”

　　“我要 40 块钱的”

　　10月10日，记者来到静安区乌鲁木齐中路上的新长发名特食品店，中午12点多，店门口络绎不绝，空气中飘着栗子香。不少人都是老客，一边买一边聊着刚出锅的栗子。

　　“新长发是老字号了。”今年65岁的张大爷是店铺的忠实粉丝，他说：“炒好的栗子香甜软糯，也很好剥，我每年都来买。”

　　“新长发”创建于1935年，有近20年的时间，报纸一到秋天就得报道“新长发何时开炉”，温暖了好几代上海人的童年。

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