改过三次名字，却始终是长宁人的“心头好”，天冷去这个“深夜食堂”吃碗拉面吧～

　　长宁路上的“长宁拉面”是一家开了20多年的老店，虽然改过三次名字，也换过地址，却始终是长宁人的心头好。而且，小店24小时营业，是妥妥的“深夜食堂”。

　　这家店最早名叫“铮铮饮食”，后改名为“一面拈花”，由于许多顾客不解其中含义，老板又“任性”地将店名改为“长宁拉面”。

　　牛肉拉面 小份13元/碗 大份15元/碗

　　店里点菜率最高的就属牛肉拉面了，“宁宁”每次采访路过，也会点上一碗，面条爽滑有韧劲，浓郁的面汤香气直达心底。上面的速度很快，从点单落座到上面，前后不过五分钟。

　　据介绍，拉面的汤底选用130斤—150斤左右的牛骨进行熬制。牛骨汤底再加咖喱秘制调料，口感浓郁。

　　如果想换个口味，也可以试试这家的葱油拌面。酱料是经过20年潜心研制秘制的酱油香料，算得上是店里的“秘密法宝”。

　　这款秘制酱油不仅用在葱油拌面上，干拌牛肉也需要靠它提味。所以，在这家店吃面的食客，往往面前都放两个碗，一碗盛面，一碗放干拌牛肉、牛肚或牛杂，胜过百般滋味。

　　店里的顾客告诉“宁宁”：“这家店的味道很特别，所以每次路过都会进来吃一碗。”此外，它也是很多附近居民的“深夜食堂”。

　　“长宁拉面”这么好吃，但是店面却不大，只有六、七张桌子，到了用餐时间，店里常常座无虚席。想来吃面的朋友们可避开高峰时段，就餐体验更好哦。

　　长宁拉面

　　地址：长宁路458号（近华阳路）

　　营业时间：24小时营业

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