文化,就蕴含在民俗与历史中
素食文化具有传播民俗文化和健康美育的功能。宁国素斋一直以素食文化为载体,倡导“身宁、心宁、家宁、国宁”的理念。
宁国素食所传承的不仅有老口味,更有民俗文化和历史的积淀。最简单的素包和素面中,都蕴含着美好祝愿。如素面以“吉祥”“罗汉”等命名,12元一碗,免费添面,寓意“添福添寿”。
当三代传承人在手口相传中,将民间最淳朴最原始的美食美学文化融入到一个素包、一碗素面中。
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本文来源:上观 作者:徐汇通 责任编辑:顾铭