原标题:有六成毛利的喜宴为啥不好吃?
有人说喜宴上的菜难吃,你觉得呢?对于市民职工的“吐槽”,劳动报日前发起调查,结果显示:仅14%受访者觉得喜宴菜品“好吃”,其他人觉得“一般”或“不好吃”。记者探访喜宴后厨发现,“产能”跟不上提前制作、小锅变大锅是“不够好吃”的原因,而喜酒毛利却高达60%。
喜酒动辄万元一桌
事业单位职员陆小姐刚刚新婚,她告诉劳动报记者,她在上海市区五星级酒店办完喜酒,又请部分亲戚回她崇明老家农村吃了“流水席”,“大家都说崇明的菜远远比酒店里好吃。” “为什么喜酒上的菜,总不如平时上饭店里点菜那么可口呢?价格还这么贵!”最近,职工张女士向本报反映,最近亲戚在浦西某星级酒店办婚礼,“菜都是温的,一点不好吃,听说要近8000元/桌”。
刘先生对亲朋好友参加儿子婚礼后的评价万分尴尬:“几个朋友说,场地仪式都很不错,就是菜品实在一般,不像高档酒店里大厨烧的菜!其实钱花了不少,价格1.2万元/桌。”
在大众点评网搜索沪上婚宴价格,劳动报记者看到,按“人气最高”为排序方式,前10位的婚宴场所,价格最高9980元/桌起,最低也要6888元/桌起。