Sorbet

　　Sorbet通常被称为雪芭，它是冰淇淋的始祖——在没有机器和冰箱的年代，甜点师手工将果泥、酒和碎冰混在一起。它热量非常低，却比任何一种冰淇淋都来的酸甜可口，果味浓郁，清爽又健康。

　　法国巴黎的Amorino冰淇淋店的雪芭很出名，而且店员会变出一朵冰淇淋花给你。