华东理工大学菜要用心烧,关键是火候
华东理工大学简直是肉食者的美味天堂,其中奉贤校区的食堂三楼,每一层都又不同的特色。一楼食堂凭借一道经典的 红烧肉,捍卫了自己在上海高校食堂的地位。
在华东理工大学工作的李师傅说:“烧菜要用心,关键是火候。先把肉烧开,再焖一小时,最后大火收汁,在要出油不出油的时候出锅,想不入味儿也难!”
华东理工大学菜要用心烧,关键是火候
华东理工大学简直是肉食者的美味天堂,其中奉贤校区的食堂三楼,每一层都又不同的特色。一楼食堂凭借一道经典的 红烧肉,捍卫了自己在上海高校食堂的地位。
在华东理工大学工作的李师傅说:“烧菜要用心,关键是火候。先把肉烧开,再焖一小时,最后大火收汁,在要出油不出油的时候出锅,想不入味儿也难!”
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