魔都最全生煎指南!在上海吃生煎,收藏这一条就够了!
2018-01-10 09:49:10
1、东泰祥生煎馆
成功“申遗”的一只生煎
凭借半发酵技术,成功申请到“非物质文化遗产”的一家店,店门装修高端,而且24小时营业。
半发酵的面皮微带松软气孔,褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感,咬开后汤汁滴答,却不会喷涌而出,倒进勺里,刚好铺满底部的一小勺,一切都是拿捏得当,绝不失了分寸,仿佛低调的炫技!
地址:重庆北路188号(近大沽路)
人均:22元
本文来源:上海头条 作者: 责任编辑:小魏