最新最全！吃遍沪上古镇名小吃 全上海人都喊嗲

　　黄酒

　　“酿取双燕酒一盏，落花舟清系船宜”，枫泾人吃酒泛舟的情景跃然纸上。

　　浸米、蒸煮、摊凉、投料、发酵、灌坛榨酒、煎酒、灌坛……工艺酿造上要经过八道工序，枫泾黄酒已然成为金山的一张名片。

　　状元糕

　　酥脆可口的枫泾状元糕，是枫泾古镇最为热销的特色食品之一，也称“枫泾元糕”。早在明末清初，枫泾镇上就已有不少制作状元糕的店铺和作坊。

　　状元糕使用白糖、米糕、芝麻、植物油作原料，经过调粉、蒸汽、压制、脱模、烘烤等工序做成。粉红的包装和图案，凝聚着浓浓的枫泾本地乡土情结。

　　豆腐干

　　据有考证的史料记载，枫泾天香豆腐干作为枫泾特产有100多年历史。

　　一块豆腐干， 一代人的味蕾记忆，有嚼劲、有韧性、鲜甜适度，佐酒或者烧菜，都会锦上添花。