魔都100:2020年!沪上老字号青团又出神奇新口味!榴莲馅亲测…
据店家介绍,全新推出的榴莲青团里的榴莲馅芯采用的是马来西亚进口的榴莲肉,入口又甜又糯,榴莲味非常浓郁,但是光有榴莲肉不行,口感不够滑,所以还加了黄油。
而青团皮也很讲究,一定要用糯米粉和生粉以特定比例调制,再加入天然的麦青汁上色,手工反复揉捏上劲,这样的青团蒸熟以后,不仅会有沁人心脾的青草香,吃起来也会格外的软糯有嚼劲。
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本文来源:上海热线 作者:马逢珏 责任编辑:先加