今秋长三角的桂花“迟到”了？这些花样吃法看得更馋了

　　桂花糕

　　每年桂花盛开的季节，便是南方地区制作桂花糕的最佳时期。桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。正宗的桂花糕，制作工艺复杂，前前后后需经过十几个步骤才能做好。糕点色泽黄白分明，组织滋润松软，细腻化渣，口味香甜可口，透着一股特别的清香，即使吃完，香气还经久不散。

　　桂花条头糕

　　桂花条头糕是上海人的首选糕团之一。糯米粉制成的糕团里面包裹着香甜的豆沙，晶莹剔透的皮里隐约透出豆沙色，外观饱满，再撒上金黄色的桂花。一口咬下去，软糯可口、甜而不腻，口腔内满是桂花香，可谓色、香、味一应俱全。

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