《繁花》带火了排骨年糕，年糕还有这些花式吃法

　　02 香辣烤年糕

　　食材

　　韩式年糕（或火锅年糕条）、油、盐、鸡粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、白芝麻

　　做法

　　1，年糕泡水15分钟后沥干，加入所有调料拌匀；

　　2，空气炸锅180度5分钟，取出摇晃均匀；

　　3，表面再刷上一层油，再180度5分钟；

　　4，出锅后表面均匀撒上白芝麻、辣椒面即可开吃！

　　03 杂蔬炒年糕

　　食材

　　年糕、火腿肠、小青菜、豆芽、胡萝卜、大蒜、盐、香油、海鲜酱油、五香粉、糖

　　做法

　　1，年糕切成片，冷水下锅煮至软熟，投入凉开水中过冷捞出沥干；

　　2，蔬菜洗净，青菜、胡萝卜改刀，大蒜、火腿肠切片；

　　3，锅内加适量食用油，油热后爆香蒜片，放入胡萝卜片和火腿肠翻炒片刻；

　　4，加豆芽、年糕、小青菜，继续翻炒；

　　5，加入少许盐、酱油、糖、五香粉翻炒均匀，淋上香油即可出锅。

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