今年小龙虾便宜了！但，吃货们请再等等，清明后更便宜、肉质更Q弹

　　近年来，上海郊区也开始养殖小龙虾，规模尚不能与外省市相比，上市时间也较晚。

　　崇明主要有2家小龙虾养殖基地，一般3月底、4月初投放小龙虾苗，4月下旬有少量上市，5月中旬起集中上市。小龙虾与水稻混种混养是生态岛养殖的创新模式。

　　近日，位于崇明庙镇的上海景鹏农业专业合作社内，700余斤小龙虾种苗被投放至水田中，一个月后，这些虾苗将长大成形，投入市场。合作社负责人介绍，今年合作社小龙虾的养殖面积共500亩，比去年扩大了100多亩。

　　投放的小龙虾种苗

　　另一家小龙虾养殖基地——新平农业合作社理事长沈颖啸介绍，崇明的稻虾混种混养模式保证了小龙虾和水稻同样“生态”，“小龙虾对水质的要求很高，水质好、营养丰富的生长环境，养出来的小龙虾肉质紧致弹嫩，养小龙虾肯定不能打农药，否则小龙虾要死亡，如此一来，与小龙虾同处一片水稻田的稻米也便成了不打农药的生态稻米。”

　　此外，也有一些农庄有小龙虾休闲垂钓，待到夏季，市民不妨去体验体验。

　　小龙虾和水稻一起生活

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