买来的包子又大又白？当心是“铝包子”伤肝又伤肾！这样分辨→
04/27
06:35
那么买早餐的时候
怎么才能避免
买到“铝馒头”“铝包子”呢？
3个技细节教你辨别↓
1.观察外形
传统酵母发面的面团做的包子、馒头，颜色不会特别白亮，反而会偏黄，表面还会有一些细小的斑点。而铝包子、馒头卖相非常白净松软。所以购买早餐尽量少买太白的，外观好的。
2.气孔不均匀
传统酵母发面的包子一般气孔不会很均匀，如果捏开的包子气孔大小一致、气孔非常均匀，可能就是铝包子。
3.挤压有弹性
正常的面包子、馒头弹性非常高，就算按压过后也能很快恢复原状，而铝包子没有弹性，按下去就会塌。
不过，如果不小心买到了铝包子也不用太担心，可以多吃猕猴桃、冬枣、橙子等维生素c丰富的食物，帮助体内铝元素代谢！
有人说这种包子会致癌，其实这个说法至今没有相关研究证实，当然，“铝包子”最好少吃为妙，如果实在担心吃到铝包子，可以选择正规的超市、店铺生产的包子，至少安全保障系数更高一点。
其他添加了明矾的食物，比如馒头、油条等面食，同样也可以用类似的方法进行辨别。
常见的错误早餐搭配
根据中国营养学会发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》，35% 的被调查者做不到天天吃早餐，55% 的人早餐品种单一。
看下我们生活中常见的早餐，有些早餐搭配我们天天吃，实际上却并不健康！
1.白粥配馒头
典型的碳水加碳水，营养单一就算了，还是妥妥的升糖利器。每天早上，身体的皮质醇都会升高我们的血糖，在这个时候再吃双份碳水，血糖自然蹭蹭蹭往上涨。
2.豆浆配油条
豆浆可以补充蛋白质和大豆异黄酮。但油条是妥妥的碳水 脂肪，不仅热量高，一根油条的热量就高达 386 大卡，相当于 3 碗米饭，高温油炸的制作过程中，还会产生致癌物质。最好将油条换成鸡蛋蔬菜饼，同时在豆浆里加一点打碎的谷物、薯类，来增加碳水和钾。
"中国的华尔街"滇池路
