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十二家上海老字号，全部吃过才算的上真正了解上海！
http://hot.online.sh.cn 2017-05-20 10:59 稿件来源：上海大城小事
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张爱玲笔下的“法式浪漫”
老大昌
老大昌成立于1937年，张爱玲笔下的老大昌是“半球型，上面略有点酥皮，底下镶着一只半寸宽的十字托子，这十字大概面和得比较硬，里面掺了点乳酩，微咸，与不大甜的面包同吃微妙可口。”
他们家的的冰糕，代表着的是老一辈上海人的情怀。儿时吵着要吃的冰糕，如今伴随着那种简单的幸福感渐渐流逝了，但老大昌仍坚守着，从坚果的挑选、焦糖的炒制再到最后的装盒冷冻，每一步都包含着师傅们的匠心精神！
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选稿： 小魏
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