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沪上弄堂里的油豆腐粉丝汤 最难忘记的还是这一碗
http://hot.online.sh.cn 2017-03-29 10:00 稿件来源:人气美食
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胶南小区油豆腐粉丝汤
胶南路88号胶南小区后门(近东三里桥路)
要说地方真的是蛮难找的,看到图上红色打着银光的小圈圈的了嘛,小店就藏在这堵墙里面哟!这个开在弄堂里的粉丝汤店,已经经营了十多年,其实是住宅改建的,别去管环境,至少不会感觉脏乱差,食材新鲜干净就行~重要的还是能有这么一个地方坐下来,和街坊领居一块儿聊聊天吃个老味道。配料都是当天准备,当天用~ 工作台面上也算的上干干净净。重点还是标配单档粉丝汤+2块钱小馄饨,桌上有自制中式辣椒和鲜辣粉,最最最绝的就是这个啦~ 就是小时候的味道,太嗲了!老板还是用最早的蜂窝煤(上海话叫煤饼)+砂锅,细火炖出来,好吃得不要不要的!
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选稿: 小魏