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沪上弄堂里的油豆腐粉丝汤 最难忘记的还是这一碗
http://hot.online.sh.cn 2017-03-29 10:00 稿件来源:人气美食
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孔师傅八仙老鸭粉丝汤
南京东路720号第一食品内(近贵州路)
店铺开在第一食品的三楼,排队最多的永远是这家,堪比小杨生煎。孔师傅也是有年头的老店了,口味一直没有变!孔师傅的老鸭粉丝汤和南京老鸭粉丝汤大有不同,纯粹的上海米道。最经典的就是小杨生煎搭配孔师傅~一碗粉丝汤盛的满满的,汤头喝起来像三鲜汤一样,没有鸭骚味!一碗粉丝汤足足有八种料!黑木耳、白萝卜、蛋皮、鹌鹑蛋、鸭肉片、鸭胗、肉丸、粉丝,八样么子。值得一提的是肉丸很嫩啊,都是手工做的!站在窗口,看着师傅不间断往自己碗里放料是一件很开心的事情,每一次吃心里都很满足!
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选稿: 小魏