私藏！这条地铁线藏着浦东“老底子”的味道

    航头东站

    “阳春三月桃花艳，下沙烧卖趁春风。

    竹笼擎出堆如雪，皮薄还应肉透红。

    竹笋烧卖满口汤，白糖细沙甜又香。

    君到浦东看美景，不尝烧卖辜负肠。”

    你知道这是位于浦东的

    哪一项非遗时令春鲜吗？

    初春乍寒期间

    对于很多浦东人来说来说

    馋的可能是那一口

    鲜到眉毛掉下来的“下沙烧卖”。

    下沙烧卖，

    意为“边烧边卖”，

    2011年和2015年，

    下沙烧卖制作技艺先后入选了

    浦东新区非物质文化遗产名录

    和上海市非遗物质文化遗产名录。

    作为笼屉里蒸出的时令春鲜

    笋的鲜、爽、脆

    与猪肉的鲜香完美搭配在一起，

    浅尝一口，

    喷薄而出的汤汁，

    咸香鲜香缱绻唇齿间，

    是满满春天滋味

    下沙春笋烧卖专卖店

    沪南公路4958号

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