叶榭软糕
叶榭软糕在2011年被评为上海市非物质文化遗产,传承人顾火南师傅每天凌晨2点就要起来做糕蒸糕,到了早上新鲜出炉的糕点马上就能被抢购一空。
叶榭软糕也是有年月的,始于明万历年间,创始人是施茂隆,算起来这小小的糕点,距今已经有444年的历史了呢。至今民间有一句顺口溜叫做:“浦南点心三件宝,亭林馒头张泽饺,叶榭软糕呱呱叫”。
软糕方方正正的一块,面上嵌了层豆沙馅,看着很是普通,但是咬上一口松软有弹性,不甜不腻还不黏牙,口中淡淡的米香,很是清爽。
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地址:松江区叶榭镇西市街11号
(官厅路与济众路交叉口)